Bakso Unik Tasik Jadi Perbincangan di Medsos, Kepala BI Sumbar Ikut Komen

BACA JUGA: Besok Hadir, Zenkai, Tempat Makan dan Ngopi Serasa di Negeri Sakura

Kota Tasikmalaya selain dikenal dengan tutug oncom, bubur ayam dan ayam bakar, juga dikenal dengan baksonya.

Bakso atau bola daging yang menjamur penjualnya di Kota Tasikmalaya saat ini diramaikan dengan kehadiran Mie Bakso Primadona yang hadir di Mayasari Plaza. 

Bakso unik itu sebelumnya berjualan di atas roda di ujung Jalan Yudanegara, di bekas bangunan Bank Buana. Namun sejak 10 hari ini Mie Bakso Primadona membuka gerainya di lantai 1 Mayasari Plaza.

Bakso unik itu per hari ludes terjual 200 porsi. Apalagi ketika weekend, lebih dari 200 porsi yang terjual. 

BACA JUGA: BRILiaN Young Leader Indonesia, Upaya BRI Ciptakan Talenta Unggul

Bakso ini yang membedakan dengan bakso lainnya adalah kuahnya yang segar.

Selain itu, sambal serta sausnya juga bukan kemasan. Tetapi dibuat dan diracik oleh juruk masak Mie Bakso Primadona. 

Hal itu diungkapkan Owner Mie Bakso Primadona, Abdul Rahman (37).

”Yang membedakan kami dengan mie bakso lainnya adalah bahannya memilih dari yang masih seger-segar,” ujarnya, Sabtu 13 Agustus 2022.

BACA JUGA: 5 Manfat Tahu yang Tersembunyi, Bisa Cegah Kanker dan Obesitas

Dia mencontohkan, untuk baksonya sendiri dibuat dari daging sapi yang baru dipotong. Pegawainya setiap jam 02.00 dini hari selalu beli daging sapi ke pasar yang baru dipotong.

”Kemudian saus dan sambalnya kami racik sendiri. Tak pakai kemasan atau botolan. Lalu kuahnya dipanaskan menggunakan tungku tak pakai gas,” terangnya.

Hal itu, tambah dia, menjadikan mie baksonya kaya dengan rasa. Belum lagi, ketika hendak disantap, pembeli disarankan menggunakan jeruk purut, sehingga rasanya menjadi lebih segar.

Seperti dituturkan, Aoh Darosih (56), warga Jalan Kebangsaan, Kecamatan Tawang, mie bakso Primadona benar-benar enak dan lezat. Menurut dia, rasanya berbeda dengan bakso lainnya.

Sumber: