- 1/2 sendok teh merica bubuk
Selanjutnya adalah berbagai bahan untuk membuat balurannya
- 5 sdm tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan air
- Panko/tepung roti secukupnya
Setelah semua bahan telah siap, tinggal masuk ke proses pembuatan nugget tahu
1. Kita siapkan 5 tahu tadi, lalu hancurkan tahu dan peras airnya. Setelah itu, cincang wortel hingga halus, lalu masukkan ke dalam tahu.
Jangan lupa tambahkan daun bawang, kaldu jamur bubuk, garam dan merica bubuk. Setelah itu, campurkan dengan telur hingga merata.
2. Masuk ke proses pengukusan. Alasi terlebih dulu wadah tahan panas dengan daun pisang atau baking paper. Nah, lalu masukkan adonan tahu dan kukus hingga matang.
Setelah matang diamkan hingga dingin terlebih dulu. Setelah dingin, baru potong adonan menjadi bentuk nugget.
BACA JUGA: Duh! Balita di Kota Banjar Nangis Histeris, Cincin Emas Macet di Jari Manisnya yang Bengkak
3. Untuk baluran nugget. Kita lumuri nugget dengan tepung beras sebagai baluran pertama, lalu celupkan ke dalam campuran telur dan air untuk baluran kedua.
Selanjutnya gulingkan nugget dalam panko atau tepung roti sebagai baluran terakhir.
4. Masuk ke proses terakhir yaitu penyimpanan dan penggorengan. Simpan nugget di dalam kulkas hingga padat.