Ayam Bakar Lezat Jadi Menu Barbeque Malam Tahun Baru Saat Berkumpul Bareng Keluarga, Begini Cara Membuatnya!

Tips Bumbu Ayam Bakar

Resep ini menggunakan bumbu sederhana yang dihaluskan, yaitu

Cabai sesuai selera

1 sendok makan ketumbar

3 butir kemiri sangrai

Setengah ruas kunyit dan jahe

6 siung bawang putih

8-10 siung bawang merah

Garam secukupnya

Haluskan semua bahan dengan sedikit minyak, lalu tumis hingga matang. 

Tambahkan daun jeruk (8-10 lembar), margarin, dan lada bubuk agar aroma semakin harum. 

Setelah itu, tambahkan kecap manis sekitar 8-9 sendok makan dan koreksi rasa.

Masukkan ayam, tumis tanpa air hingga bagian luar berubah warna. Kemudian tambahkan air atau air kelapa (250-300 ml) agar rasa lebih gurih. 

Tutup panci, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Malam Tahun Baru 2025 Jadi Lebih Berkesan

Sumber: