Kandungan Gula dalam Madu, Si Manis Alami yang Perlu Diwaspadai

Meski madu dikenal manis, perlu diingat bahwa madu juga mengandung zat lain seperti air, serbuk sari, serta berbagai komponen vitamin dan mineral.

Namun, kandungan utama yang memberikan rasa manis pada madu tetaplah fruktosa dan glukosa.

Apakah Gula dalam Madu Berbahaya?

Gula dalam madu terbentuk secara alami, yang menjadikannya berbeda dari gula tambahan yang sering ditemukan dalam produk olahan.

BACA JUGA:Menjelajahi 6 Desa Wisata Terbaik di Ciamis, Ada Kampung Pembudidaya Lebah Madu

Karena alasan ini, madu sering dianggap lebih sehat dibandingkan gula meja biasa.

Namun, meskipun berasal dari sumber alami, mengonsumsi madu tetap berarti menambahkan gula ke dalam makanan Anda.

Madu memang tergolong sebagai gula tambahan meskipun proses pembuatannya tidak melibatkan penambahan gula.

Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan jumlah madu yang dikonsumsi, karena efeknya terhadap kadar gula darah tidak jauh berbeda dari gula lainnya.

Perbedaan Madu Alami dan Madu Olahan

Sangat penting untuk membedakan antara madu alami dan madu olahan.

Kandungan gula dalam madu alami lebih rendah dan lebih sehat karena tidak ada tambahan gula.

Salah satu alasan mengapa madu sering dianggap lebih baik daripada gula meja adalah karena indeks glikemiknya yang rendah.

Indeks glikemik (GI) mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula dalam darah.

Kandungan gula dalam madu yang alami memiliki GI lebih rendah, yang berarti peningkatan kadar gula darah terjadi lebih lambat.

Sumber: