Tiga Kali Keracunan MBG di Tasikmalaya, Wabup Wajibkan Dapur Miliki Sertifikat SLHS dan HACCP
Wakil Bupati Tasikmalaya, Asep Sopari Al-Ayubi. ujang nandar / radartasik.com--
BACA JUGA:Cara Membuat Foto Miniatur Pakai AI, Hasilnya Mirip Action Figure
Ke depan, pengawasan dapur akan diperketat.
Ia menegaskan, setiap dapur penyedia MBG di Tasikmalaya wajib memiliki Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
Selain itu, dapur juga harus menerapkan standar Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), yaitu sistem manajemen keamanan pangan berbasis sains yang bersifat preventif untuk mengendalikan potensi bahaya biologis, kimia, maupun fisik dalam proses produksi makanan.
“Mulai dari hulu hingga hilir, semua proses pengolahan pangan harus sesuai standar. Dapur harus higienis dan benar-benar mematuhi SOP yang sudah ditetapkan oleh BGN,” tegasnya.
BACA JUGA:Ide Outfit Pakai Prompt AI, Fashion Outfit Terbaik Buat OOTD
Dengan aturan tersebut, Pemkab Tasikmalaya berharap standar keamanan pangan di setiap dapur MBG semakin terjamin, sehingga kasus keracunan massal dapat dicegah di masa mendatang.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
