3. Kerupuk Jeos
Penamaan kerupuk jeos dikarenakan saat kerupuk mie dimasukkan ke dalam kuah oncom akan terdengar bunyi mendesis.
BACA JUGA: Ini Keuntungan Daftar Mudik Gratis Kemenhub 2024, Ketahui Link Pendaftarannya di Sini
BACA JUGA: Cara Lolos Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 64, Siapkan Data Ini untuk Registrasi akun Prakerja
Dalam bahasa sunda desis artinya jeos, mendesis berarti ngajeos.
4. Kerupuk Ojay
Terakhir disebut kerupuk ojay, karena saat kerupuk ini dimasukkan ke dalam kuah oncom mirip orang berenang.
Ojay dalam bahasa Sunda artinya renang atau berenang, kerupuk ojay berarti kerupuk yang berenang di dalam kuah oncom.
Kerupuk Banjur disajikan dengan kuah oncom yang memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, biasanya dihidangkan bersamaan dengan menu takjil.
Kerupuk banjur merupakan kombinasi yang lezat. Anda dapat menikmati kerupuk mie yang renyah dengan tambahan rasa gurih dan pedas dari kuah oncom.
Berikut ini adalah resep kerupuk banjur kuah oncom yang bisa anda jadikan salah satu hidangan buka puasa di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe keriting disesuaikan dengan selera
- 5 buah cabe rawit merah disesuaikan dengan selera