- Cuci bersih ayam dan marinasi menggunakan jeruk nipis, tambahkan sedikit garam dan remas-remas agar amisnya hilang.
- Siapkan wajan dan berikan minyak secukupnya. Selanjutnya gunakan untuk menggoreng ayam sampai matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Siapkan teflon untuk menumis bumbu menteganya. Mentega dan sedikit minyak dituangkan ke dalam teflon. Masukkan semua bumbu yang ada secara bertahap. Campurkan ayam goreng ke dalam bumbu lalu aduk secara merata.
- Aduk semua bumbu dan ayam sampai merata, jika diperlukan Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mempermudah penyerapan bumbu ke daging ayamnya.