- Keju yang diparut, secukupnya
BACA JUGA: Skenario Acara Selamatan Persib Bandung yang Dibeber Penjabat Gubernur Jawa Barat
- 5 kuntum brokoli
- Lada, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- 1 butir telur rebus
- Margarin secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih brokoli, kemudian rebus sebentar dan blender dengan tambahan 1/2 gelas air.
2. Masak air hingga mendidih untuk merebus mie sampai matang. Sisihkan mi setelah matang.
3. Rebuslah telur sekitar 6 menit, lalu masukkan ke dalam air es agar kuning telurnya tampak lebih bagus.
4. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
Kemudian, masukkan brokoli dan sosis yang telah diblender.
5. Tambahkan keju parut dan bumbu (lada, garam, dan kaldu jamur) secukupnya. Masukkan juga mie yang telah matang ke dalam wajan, aduk rata dan koreksi rasa.
6. Angkat mie brokoli ke dalam wadah, lalu tambahkan topping berupa keju parut dan telur rebus.
Mie brokoli ini menggabungkan kelezatan mie dengan nilai gizi yang diperoleh dari brokoli.