Salah satu madu hutan yang terkenal adalah Madu Hitam yang tampilannya pekat juga memiliki rasa agak pahit yang disebabkan dari sumber madu berasal dari bunga-bunga, kuncup bunga dan pohon-pohon yang berasa pahit seperti pohon pelawan, Pacitan, kaliandra, dan mahoni.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="360px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)