3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1/2 buah tomat, potong kotak
2 sdm kecap manis
BACA JUGA: 32 Hotel Pilihan Pekan Ini di Pangandaran
Minyak utk menggoreng dan menumis
Garam
Gula
Lada bubuk
Air (secukupnya)
Bahan marinasi ikan (haluskan):
3 siung bawang putih
2 sdt ketumbar butir, sangrai
1 buah jeruk nipis, peras
Garam (secukupnya)