Sarapan Pagi Makan Sorabi Mantul Juga Bisa Lho, Minumnya Pilih Teh Tawar atau Kopi Pahit

KOTA TASIK, RADARTASIK.COM - Ternyaa kuliner Sorabi mantul yang ada di Tasikmalaya, tidak hanya bisa dinikmati malam hari saja.

Sarapan pagi makan Sorabi mantul juga bisa lho. Ditambah minumnya teh tawar atau kopi pahit. Beberapa pedagang Sorabi ada juga yang buka di pagi hari.

Biasanya buka dari sehabis silat subuh hingga menjelang pukul 08.00 WIB. Salah satunya adalah Sorabi yang a ada di Jalan BKR Kota Tasikmalaya. 

Kenapa Sorabi mantul cocok untuk sarapan pagi? Karena Sorabi terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa dan sedikit kelapa parut. Kemudian adonan Sorabi diaduk-aduk agar tidak terlalu kental atau terlalu encer.

BACA JUGA:Sorabi Mantul di Tasikmalaya, Bukanya Cuma Malam Hari, Bisa Pilih Toping Oncom Atau Telur

Proses membuat Sorabi juga masih menggunakan peralatan sederhana seperti wajan tanah, hawu, kayu bakar.

Meskipun sekaran ada juga yang sudah menggunakan lat perapian modern tidak lagi menggunakan hawu dan kayu bakar.

Menikmati sorabi biasanya dihidangkan dengan sambal kacang atau sambal oncom yang pedas. Selain itu bisa juga dinikmati dengan rempeyek atau disebutnya gorengan.

Ada gorengan kacang tanah. Ada juga gorengan rebon yang bisa dinikmati bersama sorabi hangat.

BACA JUGA:Mental Bacaleg PAN Kota Tasikmalaya Ditempa Sebelum Turun ke Masyarakat

Minumnya bisa pilih teh tawar atau teh manis, bisa juga kopi pahit.

Pecinta sorabi tidak hanya dari kalangan orang tua saja,/namun sorabi juga banyak disukai oleh semua usia./oh iya sorabi juga rasanya tidak melulu gurih asin.

Tapi ada sorabi manis berwarna hijau. Sorabi manis ini adonannya menggunakan air daun pandan sehingga warnanya hijau.

Menikmatinya dengan saur gula merah atau disebut kinca. Sorabi manis banyak dijual di toko-toko makanan tradisional.

Sumber: