Harga Kepiting Bakau Pangandaran Tembus Rp 1 Juta per Kilogram, Penasaran Kan?

PANGANDARAN, RADARTASIK.COM – Harga kepiting mentah cukup variatif. Tergantung size alias ukuran. Umumnya di kisaran ratusan ribu rupiah per kilogram.

Nah, harga kepiting bakau Pangandaran tembus Rp 1 juta per kilogram. Khusus size 1 kg atau lebih. Sekali lagi, itu harga kepiting mentah.

Cukup beralasan memang harga kepiting bakau Pangandaran tembus Rp 1 juta. Misalnya, nelayan jarang mengakap kepiting bakau dengan ukuran jumbo.

Alasan lain, penambak jarang budi daya kepiting di hutan bakau atau mangrove. Penambak masih lebih tertarik membudidayakan udang vaname.

BACA JUGA: Wow, Kepiting Bakau Pangandaran Harganya Rp 1 Juta Per Kilogram, Diburu Pencinta Kuliner

Meskipun harga kepiting bakau Pangandaran terbilang wah, namun tetap diburu para pencinta kuliner.

Diberitakan sebelumnya, salah satu Chef Allure Vila Fahmi menjelaskan salah satu olahan masakannya yakni kepiting saus padang. Kepitingnya diambil dari Bagolo.

”Bagolo Kecamatan Kalipucang, salah satunya kepiting,” katanya kepada Radar Tasikmalaya, Kamis 27 Oktober 2022.

Kepiting yang digunakan adalah jenis bakau, biasa digunakan untuk bahan makanan yaitu kepiting bakau Pangandaran.

BACA JUGA: Unilever Tarik Sampo Kering di Amerika, Bagaimana di Indonesia?

”Kepiting ukuran 1 kilogram lebih harganya bisa mencapai Rp 1 juta,” jelasnya.

Selain kepiting bakau Pangandaran, bahan premium lainya adalah jenis kerang. Di antaranya kerang hijau dan kerang batik.

Salah satu chef Allure Vila ini mengatakan makanan yang diolah dari bahan kepiting terhitung banyak diminati. ”Banyak disukai, apalagi dicampur saus,” jelasnya.

Salah seorang warga Kalipucang Kabupaten Pangandaran Tedi Surahman mengatakan kepiting dan kerang-kerangan banyak didapat dari lautan Pangandaran. ”Kaya sekali dengan jenis ikan dan kerang,” ujar pria 43 tahun itu.

Sumber: