“Setiap dapur MBG harus memperbaiki standar operasional prosedur dalam penyajian, tata kelola, dan kualitas SDM. Tenaga ahli dari puskesmas maupun ahli gizi bisa dilibatkan,” jelasnya.
Ia menekankan pentingnya menjaga kualitas menu, kebersihan air, proses memasak, hingga pengelolaan limbah dapur.
Usman juga mengingatkan agar penyedia barang maupun pengelola dapur tidak bersikap serakah.
“Barang yang disediakan harus berkualitas baik. Prinsip keserakahan harus dihindari. Dengan begitu, selain memberi manfaat bagi anak-anak, program ini juga menghidupkan ekonomi lokal,” tegasnya.
Usman memastikan Fraksi Gerindra akan terus mengawal program MBG di Tasikmalaya agar sesuai tujuan Presiden Prabowo, memberikan gizi terbaik untuk anak bangsa sekaligus menggerakkan roda ekonomi masyarakat.
“Kami ingin memastikan niat baik Presiden ini benar-benar tercapai,” pungkasnya.