RADARTASIK.COM - Udang balon menjadi tren terbaru dalam dunia kuliner karena tampilannya yang mengembang seperti balon, memikat para pecinta makanan yang mencari sesuatu yang berbeda.
Selain menarik secara visual, udang balon juga memiliki rasa yang lezat, apalagi jika disajikan dengan saus atau mayones yang menambah cita rasa.
Kita akan membahas resep udang balon ala Sibungbung yang bisa menjadi ide menarik untuk bekal.
Yuk, simak langkah-langkah Resep Udang Balon ala Sibungbung yang Lagi Viral!
Baca juga: Pedagang Pasar Cikurubuk Kota Tasikmalaya Terpaksa Bayar Retribusi Meski Pengunjung Sepi
Udang balon adalah sajian kuliner yang unik dengan ciri khas utama berupa udang yang digoreng dengan adonan khusus hingga mengembang seperti balon.
Tampilan ini membuatnya tidak hanya menarik untuk dilihat tetapi juga menawarkan pengalaman makan yang berbeda.
Rahasia di balik bentuk balon ini terletak pada kombinasi bahan-bahan seperti tepung kentang, tepung maizena, dan tepung terigu, yang dicampur dengan air untuk mencapai kekentalan tertentu.
Udang balon tidak hanya cocok untuk disajikan sebagai camilan keluarga, tetapi juga bisa menjadi pilihan menu yang menarik untuk dijual, terutama karena popularitasnya yang terus meningkat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat udang balon yang sempurna, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan 1:
- 15 gram tepung kentang
- 20 gram tepung maizena
- 10 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 15 gram air
- 100 gram minyak
- 3 putih telur
Bahan 2:
- 15 ekor udang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1/3 sendok teh merica
- Langkah-Langkah Membuat Udang Balon
Baca juga: Yuk Kenali Ciri Gejala Penyakit Liver pada Kucing, Pemilik Wajib Simak!
Langkah-langkah Resep Udang Balon ala Sibungbung yang Lagi Viral:
- Campurkan semua bahan 1 dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan memiliki kekentalan yang diinginkan. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar bisa mengembang dengan baik saat digoreng. Setelah adonan siap, sisihkan.
- Bersihkan udang dan bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica. Pastikan semua bagian udang terbalut bumbu dengan merata untuk hasil yang maksimal.
- Panaskan minyak di dalam wajan. Minyak harus cukup panas untuk memastikan udang bisa mengembang sempurna.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian udang tertutup adonan.
- Goreng udang dalam minyak panas. Masak hingga udang mengembang dan berubah warna menjadi kecokelatan.
- Angkat udang dan tiriskan minyaknya. Sajikan udang balon selagi hangat bersama saus atau mayones favorit Anda.
- Udang balon adalah sajian kuliner yang tidak hanya menarik secara visual tetapi juga lezat dan memuaskan.