RADARTASIK.COM - Ayam bakar adalah salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Dengan berbagai variasi rasa dan bumbu, ayam bakar selalu berhasil memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya.
Salah satu varian ayam bakar yang kini semakin populer adalah Ayam Bakar Madu.
Menggabungkan rasa manis dari madu dengan kelezatan bumbu ayam bakar, menu ini menjadi pilihan sempurna untuk hidangan keluarga maupun acara spesial.
Kita akan membahas resep ayam bakar madu yang lezat, mudah dibuat, dan tentunya bisa menjadi menu andalan di meja makan Anda.
Baca juga: Aksi Tidur di Kota Tasikmalaya: Bentuk Protes Publik Terhadap DPR RI
Bahan-bahan untuk Membuat Resep Ayam Bakar Madu
Sebelum mulai memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan:
- 5 paha ayam
- 5 sendok makan madu
- 5 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan angkak, blender sampai halus
- 500 ml air
- Biji wijen secukupnya
- Irisan bawang daun secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 sendok makan minyak goreng
Baca juga: Warga di 7 Kecamatan Kabupaten Tasikmalaya Mulai Kesulitan Air Bersih, BPBD Siaga
Langkah-langkah Membuat Ayam Bakar Madu
- Siapkan bumbu halus dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, dan minyak goreng menggunakan blender.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu halus yang sudah di-blender.
- Tumis bumbu hingga berwarna kecokelatan dan harum. Setelah itu, masukkan paha ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Setelah ayam berubah warna, tambahkan air, madu, saus tomat, garam, angkak, dan minyak wijen ke dalam wajan.
- Aduk rata dan biarkan campuran ini mendidih dengan api kecil. Proses ini bertujuan agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.
- Biarkan ayam dimasak hingga air berkurang dan kuah mengental. Pastikan ayam sudah matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik.
- Proses ini memerlukan kesabaran, karena semakin lama ayam dimasak dengan api kecil, semakin enak rasanya.
- Setelah kuah mengental dan ayam matang, angkat ayam dan pindahkan ke piring saji.
- Taburi ayam dengan biji wijen dan irisan bawang daun untuk menambah cita rasa dan tampilan yang menarik.
- Ayam bakar madu siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga.
Baca juga: Nurhayati dan Muslim Diumumkan PDIP untuk Maju di Pilkada 2024 Kota Tasikmalaya
Resep Ayam Bakar Madu ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga menawarkan rasa yang luar biasa.
Dengan kombinasi bumbu yang meresap dan manisnya madu, hidangan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk makan malam spesial bersama keluarga.
Tidak perlu khawatir jika Anda pemula di dapur, karena resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya dijamin memuaskan.
Cobalah resep ayam bakar madu ini di rumah dan rasakan kelezatannya sendiri!