- Untuk saus, tumis bawang putih dan cabai bubuk hingga harum. Tambahkan air, selai kacang, merica, garam, dan gula. Aduk hingga mendidih dan kental.
- Sajikan tahu isi dengan saus pedas.
2. Tahu Bergendil
Tahu goreng dengan lapisan renyah dan isian kentang yang lembut, disajikan dengan sambal kecap rawit yang pedas.
Bahan-Bahan:
- 20 buah tahu sumedang goreng
- Minyak untuk menggoreng
- 2 Butir telur ayam untuk lapisannya.
Isian:
- 300 g kentang
- Minyak goring
- 1 butir telur ayam
- 100 g daging ayam/sapi cincang
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus: