Kapulaga, Rempah Aroma Khas Mendunia yang Memiliki Manfaat untuk Antioksidan dan Pengobatan Pernapasan

Kapulaga, Rempah Aroma Khas Mendunia yang Memiliki Manfaat untuk Antioksidan dan Pengobatan Pernapasan

RADARTASIK.COM - Kapulaga adalah sejenis rempah-rempah yang umum digunakan dalam masakan untuk memberikan aroma dan rasa khas.

Kapulaga memiliki sejarah panjang sebagai rempah berharga. Asalnya dapat ditelusuri ke wilayah India Selatan, dan telah diperdagangkan sejak ribuan tahun yang lalu. 

Kapulaga menjadi bagian penting dalam jalur perdagangan rempah-rempah kuno antara Asia Selatan dan Timur Tengah.

BACA JUGA:Formasi 11 Pemain Inti Persib Lawan RANS Nusantara FC dalam Prediksi, Mantan Timnas Brasil Dimainkan?

Pada abad pertengahan, kapulaga menjadi komoditas perdagangan yang sangat bernilai dan menjadi salah satu rempah-rempah yang paling dicari di dunia. 

Pengaruhnya terasa dalam budaya, ekonomi, dan bahkan dalam sejarah penjelajahan dunia. Kapulaga juga telah berperan dalam pengobatan tradisional di berbagai budaya. 

Di Ayurveda, misalnya, kapulaga dianggap memiliki sifat-sifat yang menguntungkan bagi kesehatan pencernaan dan pernapasan. 

Selama berabad-abad, kapulaga terus diperdagangkan dan digunakan dalam berbagai masakan dan pengobatan di berbagai belahan dunia.

BACA JUGA:Indeks Bisnis UMKM BRI: Ekspansi Bisnis UMKM Terus Meningkat dan Tetap Optimis

Seiring waktu, kapulaga tetap menjadi bahan penting dalam industri makanan, minuman, dan obat-obatan. 

Di Indonesia, rempah ini memiliki peran penting dalam masakan tradisional dan pengobatan herbal. 

Kapulaga sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan untuk memberikan aroma dan rasa khas. 

Beberapa contoh masakan Indonesia yang menggunakan kapulaga antara lain rendang, gulai, dan berbagai jenis kue tradisional.

Sumber: