Sambal Cumi Pete, Mudah Dibuat dan Nambah Selera
Rabu 25-08-2021,05:30 WIB
radartasik.com - Banyak resep makanan menarik dan menggugah selera yang yang bisa dicoba. Salah satunya sambal cumi pete.
Anda bisa coba bikin di rumah, untuk makan siang. Ini bahan caranya.
Bahan:
250 gr cumi asin, rendam air panas
3 batang pete, kupas
Bumbu halus sambal:
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
1 buah tomat merah sedang
1 sdm terasi, goreng
1 sdm gula merah
garam dan gula pasir secukupnya
air secukupnya
Bumbu utuh:
Bumbu Dapur
1 ruas lengkuas
1 batang serai
5 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
Cara membuat:
1. Tiriskan cumi dari air panas. Rebus cumi hingga empuk, tiriskan.
2. Goreng pete hingga matang, sisihkan. Ulek halus atau blender bumbu hingga hancur.
3. Tumis bumbu halus sambal hingga wangi, masukkan bumbu utuh, tumis hingga bumbu agak mengental.
4. Masukkan cumi dan pete, masukkan gula merah, garam secukupnya. Tes rasa.
5. Masak hingga sambal agak tidak terlalu basah atau mengental sambil diaduk-aduk. Jika sudah sedap, angkat. (tipstren)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
