BACA JUGA:Banyak Dicari Saat Ramadhan, Ini Tanda-Tanda Orang Mendapatkan Malam Lailatul Qadar
Selanjutnya, siapkan bahan untuk lapisan santan yang akan menjadi topping kue.
Campurkan 1.800 ml santan, 45 gram tepung tapioka, 90 gram tepung beras, dan setengah sendok teh garam.
Aduk semua bahan hingga benar-benar tercampur rata.
Tambahkan dua lembar daun pandan agar aromanya semakin harum.
Masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga santan mengental dan meletup-letup.
Setelah matang, tuangkan lapisan santan di atas talam labu kuning hingga merata.
Bagian ini membuat tampilan dan rasa kue menjadi lebih istimewa.
Sebagai sentuhan akhir, tambahkan hiasan potongan daun pandan agar tampilannya lebih cantik.
Diamkan kue hingga tidak terlalu panas sebelum boks ditutup rapat.
Talam labu kuning dapat dinikmati saat masih hangat dengan tekstur yang sangat lembut.
Namun ketika disajikan dingin, rasanya justru terasa lebih nikmat.
Pada suhu ruang kue ini bisa bertahan hingga satu hari.
Jika disimpan di dalam kulkas, daya tahannya bahkan bisa mencapai satu minggu.
Karena prosesnya mudah dan bahan sederhana, resep kue labu kuning sederhana ini sangat cocok dijadikan ide jualan takjil Ramadhan.