Sementara itu, sapi Simental cenderung lebih besar dan menghasilkan daging yang berotot, namun dengan sedikit lebih banyak lemak marbling.
Dalam hal produktivitas susu, sapi Simental memiliki keunggulan yang lebih besar.
Sapi Limousin dan sapi Simental adalah dua ras unggul dalam peternakan modern.
Keduanya memiliki ciri khas dan manfaat masing-masing dalam produksi daging maupun susu.
Penggunaan sapi Limousin dan sapi Simental dalam pelaksanaan ibadah qurban memang cukup banyak
Pilihan atas ras sapi mana yang akan dipilih tergantung pada kebutuhan orang yang hendak berqurban