Ini 6 Manfaat Kuning Telur untuk Tubuh
RADARTASIK.COM - Kuning telur adalah bagian dalam telur yang mengandung nutrisi penting seperti protein, vitamin, mineral, dan lemak sehat.
Kuning telur memiliki warna kuning cerah dan biasanya berlokasi di tengah telur.
Ini adalah salah satu sumber nutrisi yang berharga dan sering digunakan dalam berbagai hidangan dan makanan.
Kuning telur memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh, termasuk:
1. Sumber Nutrisi.
Kuning telur kaya akan protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
2. Vitamin dan Mineral.
Mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, riboflavin, selenium, dan fosfor yang mendukung kesehatan tulang, fungsi saraf, serta metabolisme.
3. Kesehatan Mata.
Mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan berpotensi mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
4. Kesehatan Jantung.
Meskipun mengandung kolesterol, penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi kuning telur dalam batas yang wajar tidak memiliki dampak negatif pada kadar kolesterol darah dan dapat membantu meningkatkan profil lipid.
5. Kesehatan Otak.
Kuning telur mengandung kolin, nutrisi penting yang diperlukan untuk pembentukan sel otak dan neurotransmitter yang memainkan peran penting dalam kognisi dan memori.