200 ml minyak
4. Bahan Sambal Mie Gacoan:
150 gr cabai rawit merah
BACA JUGA:Real Madrid Kalahkan Valencia, Carlo Ancelotti Akui Punya Masalah Pribadi dengan Gattuso
½ sdt garam
½ sdt penyedap
50 ml air
Minyak untuk menumis
BACA JUGA:Suara Tok Tak Lato-Lato Rangsang Sensor Motorik Anak
5. Langkah-langkah Membuat Mie Gacoan:
- Keringkan ayam hingga kering dengan tisu, potong memanjang dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Haluskan bawang putih, masukkan ke dalam ayam, tambahkan garam, gula, dashi bubuk, merica dan minyak, aduk rata, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga agak kecoklatan, tiriskan dan haluskan di food processor.
BACA JUGA:Real Madrid Kalahkan Valencia, Carlo Ancelotti Akui Punya Masalah Pribadi dengan Gattuso
- Panaskan minyak di wajan yang sama, goreng bawang bombay hingga empuk, pisahkan bawang bombay dan minyaknya.
- Panaskan minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk dan air, panaskan sebentar dan haluskan dengan food processor.