Sayuran ini tinggi kandungan kaempferol, jenis antioksidan yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara menyeluruh karena sifat anti-peradangannya.
Menjaga tulang tetap kuat
Manfaat selanjutnya yaitu membantu menjaga kesehatan tulang. Vitamin K dari brussels sprouts memainkan peran penting ini.
Dalam penyajian 100 gram, sayuran ini mengandung sekitar 170,3 mikrogram vitamin K.
BACA JUGA:Kerja Sama IMT-GT, Pembangunan dan Pertumbuhan Ekonomi Kawasan Terus Ditingkatkan
Vitamin K terlibat dalam produksi protein dalam tulang, termasuk osteocalcin yang dibutuhkan untuk mencegah melemahnya tulang. Kekurangan vitaminnya sering dikatikan dengan rendahnya kepadatan tulang.(hellosehat/genpi)