- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt jintan
- Seruas jahe
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 4 buah kemiri
- Bahan cemplung
- Selembar daun pandan ikat
- Daun teumurui/ daun kari/ daun salam koja
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 4 butir kapulaga
- 4 butir bunga lawang
- 4 butir cengkeh
Langkah:
1. Potong potong daging.
2. Cuci bersih dan tiriskan.