- Sejempol laos
- 1/2 buah pala
- 1 sdt terasi
Bahan lainnya:
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai
- 5 bh cengkeh
- 5 cm kayumanis
- 3 bh asam kandis
- 1/3 cup kelapa sangrai giling
- Bawang merah goreng seikhlasnya
Pelengkap:
- Acar timun
- Ubi mustofa
Langkah:
1. Siapkan daging, aku cuci bersih dan rendam beberapa jam untuk menghilangkan darah. Rendam sekitar 6 jam, dengan 1-2 jam sekali aku bilas dan ganti air.