Dadar Gulung Tahu Rebon untuk Takjil Ramadhan: Modal Kecil, Untung Maksimal

RADARTASIK.COM - Ide jualan takjil Ramadhan tak selalu harus manis dan mahal, karena camilan gurih seperti dadar gulung tahu rebon ini justru bisa jadi magnet pembeli saat waktu berbuka tiba.

Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional, camilan ini menawarkan rasa lezat sekaligus proses pembuatan yang praktis.

Sudut pandangnya bukan sekadar resep rumahan, melainkan strategi cerdas memanfaatkan momen Ramadhan untuk menambah pemasukan harian.

Perpaduan tahu lembut dan udang rebon gurih menghadirkan cita rasa khas yang berbeda dari gorengan biasa di meja takjil.

Teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar membuatnya cocok disantap hangat saat adzan magrib berkumandang.

Menariknya, seluruh proses bisa dilakukan dari dapur rumah tanpa peralatan khusus yang rumit. 

BACA JUGA:6 Menu Praktis Sekali Masak untuk Sahur dan Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan

Langkah awal dimulai dengan menghaluskan tahu putih hingga lembut agar mudah menyatu dengan bumbu.

Udang rebon yang telah dicuci bersih kemudian ditumis bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan matang sempurna.

Proses menumis ini penting untuk menghilangkan aroma amis sekaligus menguatkan rasa gurih alami dari rebon.

Tambahan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk berfungsi menyeimbangkan rasa agar tidak terlalu asin.

Setelah bumbu matang dan mengering, tahu halus dimasukkan lalu diaduk hingga tercampur rata menjadi isian padat dan wangi.

Isian ini bahkan bisa disiapkan lebih awal dan disimpan di kulkas untuk efisiensi produksi harian. 

BACA JUGA:Menu Buka Puasa Ramadhan Yang disukai Anak, Tips Praktis Orang Tua Memilih Takjil Bergizi dan Aman bagi Pencer

Sumber: