Keren Euy! Kuliner Seblak Diusulkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda

Keren Euy! Kuliner Seblak Diusulkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda

RADARTASIK.COM - Baru-baru ini Kemendikbudristek melalui akun media sosialnya menyampaikan bila makanan kuliner seblak bisa diusulkan untuk ditetapkan sebgai warisan budaya tak benda.

Ada beberapa persyaratan untuk memenuhi seblak diusulkan jadi warisan budaya tak benda yaitu:

1. Adanya sejarah atau cerita di baliknya;

BACA JUGA:Kembali Ketika Berumur 18 Tahun Inilah Sinopsis Drakor 18 Again

2. Harus memiliki dokumen e dukung lain, seperti foto, video atau bukti fisik maupun saksi yang menguatkan bahwa kuliner tersebut adalah karya anak bangsa dengan cita rasa khas yang dimilikinya;

3. Dibutuhkan komunitas/kelompok yang dapat mempertanggungjawabkan keabsahan dokumen dan data;

4. Apabila dokumen tersebut sudah lengkap, bisa diusulkan ke pemerntah daerah, kemudain provinsi, yang kemudian dikaji di tingkat nasional.

Dikutip dari akun media sosial Disdik Jawa Barat, ada asal usul kuliner seblak yaitu seblak berasal dari bahasa Sunda yaitu segak atau nyegak yang memiliki arti menyengat.

BACA JUGA:Di Cineam Tasikmalaya, Bapak Ini Genjot Siswi SMP Tetangganya 2 Kali, Begini Nasibnya..

Nama tersebut identik dengan cita rasa dengan umbu kencur yang menyengat yang digunakan dalam olahan seblak.

Di masyarakat Sunda, kuliner seblak mulai dikenal dan banyak dijajakan sejak tahun 2000an hingga saat ini. Bahkan saat ini ada banyak ragam kuliner seblak yang dijual di masyarakat.

Filosofi seblak adalah wujud kesederhanaan dan kebahagian masyarakat lampau.

Dulu kuliner seblak dinikmati sambil ngariung atau bersama-sama atau berkumpul bersama di halaman rumah bersama keluarga.

Sumber: