6 Ciri Bakso Khas Tasikmalaya Ada Menu Yamin Juga Kuah Gurih

KOTA TASIK. RADARTASIK.COM - Bakso khas Tasikmalaya memang berbeda. Setiap tamu yang berkunjung ke Tasikmalaya pasti akan menyempatkan untuk bisa menikmati kuliner hits yang satu ini.

Tasikmalaya terkenal dengan baksonya. Bakso Tasikmalaya punya ciri khas lain dibandingkan dengan bakso di daerah lain.

Ada beberapa menu bakso di Tasikmalaya yang jadi ciri khas yaitu bakso yamin dan bakso kuah. Bakso yamin bisa dipilih dua varian. Bakso yamin asin dan bakso yamin manis.

Bakso yamin asian biasanya mie tanpa kuah ditaburi dayung bawang dan goreng bawang kemudian dicampur dengan aneka bumbu juga banyak khusus bakso yang gurih. Kemudian kuah bakso dipisah disatukan dengan baksonya.

BACA JUGA:Yamin Manis Bakso Om Teted, Sruput Mie-nya Duh Mantap

Bakso yammin manis, berbeda dari yamin asin. Bakso yammin manis mie-nya selain diberi bumbu dan minyak khusus, juga diberi kecap manis kemudian diaduk. Kuahnya tetap sama dipisah dalam mangkuk yang berbeda

Meskipun yamin manis dan yamin asin, bagi penyuka pedas bis menambahkan saus bawang yang juga pedas atau cabe sambal yang kental. Biasanya selain saus dan cabe sambal juga ada acar sayur timun dan wortel yang bisa jadi topeng untuk bakso khas Tasikmalaya.

Beberapa ciri khas bakso khas Tasikmalaya diantaranya :

- tekstur mie-nya lembut dan kenyal

BACA JUGA:Dicari Lulusan SMA/SMK yang Mau Jadi Quality Control, Kualifikasi untuk Semua Jurusan

- saus menggunakan saus khusus yang disebut saus bawang dan tidak ada di daerah lain

- bakso dagingnya bulat kecil ada juga yang urat

- sering dimakan dengan selera yamin, ada yang manis ada yang asin

- biasanya ditambah dengan acar timun dan wortel yang dicampur jug dengan cabe rawit dan bawang merah

Sumber: