Kalau Harga Bahan Naik, Begini Cara Ibu Zaman Dulu Masak Hidangan Lebaran Tetap Hemat dan Enak

RADARTASIK.COM - Cara memasak hidangan lebaran yang hemat sebenarnya sudah lama dipraktikkan oleh para ibu zaman dahulu yang mampu menyajikan makanan lezat meski dengan anggaran dapur yang terbatas.

Menjelang Hari Raya Idul Fitri, banyak keluarga mulai menyiapkan berbagai menu khas seperti opor ayam, rendang, hingga sambal goreng kentang untuk menyambut tamu yang datang bersilaturahmi.

Namun, kenaikan harga bahan pokok seperti cabai, daging, dan santan sering membuat sebagian orang khawatir terhadap pengeluaran dapur menjelang Lebaran.

Padahal, hidangan lezat tidak selalu bergantung pada mahalnya bahan makanan, melainkan pada cara mengolahnya dengan teknik yang tepat.

Para ibu zaman dulu sudah membuktikan bahwa dapur sederhana pun bisa menghasilkan hidangan istimewa.

Kunci utamanya adalah kreativitas, pengelolaan bahan yang cermat, serta teknik memasak yang benar.

Dengan pendekatan tersebut, keluarga tetap dapat menikmati resep masakan lebaran sederhana dan lezat tanpa harus menguras anggaran belanja. 

BACA JUGA:Kue Lebaran Simpel yang Bikin Anak Ketagihan: Resep Jelly Kering Warna-Warni dengan Kristal Gula Cantik

Berikut beberapa cara sederhana yang bisa diterapkan agar hidangan Lebaran tetap nikmat sekaligus hemat.

1. Belilah bumbu dapur kering lebih awal sebelum harga naik menjelang hari raya.

Bumbu seperti kemiri, ketumbar, dan lada dapat disimpan dalam wadah kedap udara sehingga tetap awet selama berbulan-bulan.

Cara ini menjadi salah satu strategi belanja bahan dapur untuk lebaran yang sering dilakukan ibu rumah tangga berpengalaman.

Dengan stok bumbu lebih awal, pengeluaran dapur dapat lebih terkontrol.

Selain itu, ibu juga tidak perlu panik ketika harga bahan pokok tiba-tiba melonjak di pasar.

Sumber: