Kalium diperlukan untuk mengontrol tekanan darah dan berlimpah dalam kulit lemon. Sifat antikanker Karena zat yang dikandungnya, termasuk salvestrol Q40 dan limonene, kulit lemon ini telah dikaitkan dengan kedua pencegahan kanker.
D-limonene telah dilaporkan membantu mencegah penyebaran sel kanker. Selanjutnya, flavonoid adalah senyawa anti kanker lain yang dapat ditemukan di kulit lemon.
Telah ditunjukkan bahwa makan flavonoid menurunkan kemungkinan mengembangkan kanker payudara dan perut.