radartasik.com, Dampak kelangkaan minyak goreng dan harganya yang masih tinggi, Kankemenag Kota Banjar berinisiatif menggelar festival minyak klentik, Rabu (30/3/2022) di Wana Wisata Mustika. Sebanyak 35 tim dari berbagai lintas mengikuti festival pembuatan minyak klentik yang terbuat menggunakan bahan baku dari kelapa.
Kepala Kankemenag
Kota Banjar H Badruzzaman SAg mengatakan digelarnya festival minyak
klentik dilaksanakan karena adanya kelangkaan minyak. “Ya diikuti dari
perwakilan ponpes, lintas agama, instansi dan juga masyarakat lainnya,”
kata dia kepada wartawan.
Diakuinya, festival minyak
klentik juga untuk menyambut bulan suci Ramadan dan memeriahkan Hari
Jadi ke-19 Kota Banjar. Tujuan lainnya untuk memberikan edukasi ke
masyarakat dalam mengatasi kelangkaan minyak goreng.
“Kita juga ingin
mendorong tumbuh kembangnya ekonomi masyarakat menghidupkan wisata lokal
dan mewujudkan toleransi antar umat beragama,” ujarnya.
Salah
satu tim lintas agama Wayan Slamet mengaku dulu waktu kecil sering
membuat minyak klentik.
“Kita buat dari kelapa, lalu diparut, kasih air
sama seperti santan. Namun dalam proses jadi minyak klentik dimasak
sambil terus diaduk-aduk jadi minyak dalam waktu 1,5 jam,”
jelasnya.(nto)