Telur Rebus Bisa Gantikan Susu Steril

Radartasik.com, SURABAYA — Ketersediaan susu steril kemasan kaleng merk tertentu di sejumlah tempat terpantau hingga saat ini kosong. Para pedagang mengaku pasokan yang tersendat dan aksi beli yang tinggi membuat barang tersebut kosong di rak penjualan.

Menanggapi kondisi tersebut, Ahli gizi Universitas Airlangga (Unair) Sri Adiningsih menyebut masih banyak alternatif sumber gizi yang memiliki peran sama seperti susu steril. Pasar tradisional, minimarket, dan supermarket kebanjiran konsumen yang mencari produk susu steril kemasan kaleng. Hal itu terjadi sejak dua pekan lalu. Aksi borong terjadi. Pedagang mengaku para pembeli menyetok minuman tersebut untuk dikonsumsi di rumah.

Salah seorang kepala minimarket di kawasan Jalan Ir Soekarno Reza Febrian mengatakan, banyak konsumen yang membeli susu steril dalam jumlah banyak. Bahkan langsung memborong satu karton. Permintaan itu terjadi sejak lebih dari sepekan lalu.

''Mereka cerita cari di tempat lain susah. Kami pun tidak bisa membatasi pembelian karena ada stok. Banyak yang digunakan untuk konsumsi sendiri,” katanya.

Hal yang sama tampak di agen-agen minuman dan snack di kawasan Pucang Anom. Pesanan terus datang, tetapi supplier menyebut barang masih kosong. Pedagang pun terpaksa menolak permintaan pembeli.

''Padahal, pandemi yang lalu-lalu tidak pernah seperti ini, baru kali ini kejadian sampai stok kosong,” ucap Dwi Artika, salah seorang pedagang.

Ahli Gizi Unair Sri Adiningsih melihat itu karena masyarakat membutuhkan sumber protein dan gizi yang praktis. Biasanya saat sakit, orang akan malas makan. Susu menggantikan peran tersebut.

Dia mengatakan, sebenarnya masyarakat tidak perlu terpaku pada satu jenis susu untuk memperoleh manfaat sumber protein tersebut. Pilihlah susu full cream, apa pun merknya. Bisa juga yang berbentuk bubuk. Kalau ada yang berlangganan susu segar, itu juga bisa menjadi alternatif yang bagus.